Seit der Sesshaftwerdung der Menschen ist Salz bei der Herstellung von Lebensmitteln unerlässlich. Für eine längere Haltbarkeit der Lebensmittel und für einen würzigen Geschmack sorgt die passende Prise Salz. Doch was ist die richtige Dosis und wieso schützt Salz die Lebensmittel?
In diesem Workshop erhalten die Teilnehmer*innen ein Grundwissen über Salz und Sole bei der Herstellung von Lebensmitteln. Im Anschluss stellen sie in der Salzküche des Museums einen Frischkäse mit Kräutern aus dem Garten her.
Dauer: 1,5 h / 5-10 Personen
Kosten: 18,00 € pro Person
Buchbar unter Tel. 02921-9433435 oder info@salzwelten.de